福岡県朝倉郡で栽培されたサトウキビ１００％使用して、
昔ながらの製法で作った釜焚き黒糖と蜜絞りを販売しています。
畑作りから製糖作業まで一貫した手作業で丁寧に作った黒糖と黒蜜はそのコクと深みが違います。
丁寧にアクを取り除き、一度寝かせてから再度火入れをするため、火入れ作業は2回。
石灰を一切使用せずに作り上げた味わいをぜひ、ご賞味ください。